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肉夹馍培训加盟的基本类型有哪些?

肉夹馍培训加盟五花肉500克、发面面团550克、姜几片、桂皮1块、八角1个、香叶两片、肉蔻1个、冰糖3块、酱油1勺、老抽1勺、盐1小勺、食用油适量。
2、准备炖肉需要的配料,如图,我用的五花肉有点儿肥,又加了两块瘦肉,一共1斤的量,如果炖的肉多,配料也是需要适量增加的。
3、锅中加油,将小盘中除冰糖以外的调料全部放入锅中,煸炒出香味。
4、炒好以后连同热油一起浇到酱油和老抽调好的酱油汁里。
5、炖肉我用的是电饭煲,将洗净的肉放入锅中,加入差不多刚要没过肉的水量,然后把刚才的酱油调料一起倒进去,放入冰糖,再根据自己的口味加适量盐调味,就可以炖了。我觉着这种小火慢炖的肉,必须要用足够的时间炖,味道才会入进去,肉也才更香,所以肉夹馍培训加盟不太建议用压力锅。
6、炖好的肉,特别香,上色很好,用筷子动一下也是微微的颤动。
7、现在开始烙馍了,我用了约550克的发面面团,自己揉面的话就是360克的面粉,加约190克的水,酵母3克,揉光滑了,室温发酵半天就差不多了。
8、分成约62克一个的小剂子,这些面团一共烙了九个馍。
9、取一个剂子,压平,擀成长条的牛舌状。
10、将牛舌状的面,从中间对折一下,然后从一边卷起。
11、卷成这种蜗牛形状的小面团。
12、再取一个小蜗牛面团,从肉夹馍培训加盟上向下压平,再用擀面杖擀成薄点儿的圆饼。
13、用平底锅或饼铛,小火烙到两面发黄就好了。
14、烙好之后的面饼,从中间切开,成一个口袋状。
15、把炖好的肉放到一个干净的案板上,切碎夹到馍里就好了。
16、切肉的时候可以再加两勺汤汁一起切,肉夹馍培训加盟这样吃起来口感会更润更香的。
17、吃吧,不管是做早餐,晚餐,或是在家人朋友面前露一手,都是不错的哦。肉夹馍培训加盟以后终于可以,想吃多少就做多少了!
 
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