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正宗肉夹馍技术那里学老潼关肉夹馍培训哪家好

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肉夹馍卤肉做法:
 
1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中心最好换次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来;
 
2. 将泡好的猪肉洗洁净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫;
 
3. 将一切的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来结束那将更快),直到肉变得特别软烂才可以。
 
 
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